2021年5月21日，欧盟欧盟官方公报发布委员会执行条例(EU)2021/808号《动物源性食品等产品中药物残留分析方法规范》。制定中药
规格包括文本和两个附件。动物文本的源性主要内容包括：使用范围和术语定义。对样品检验方法的食品要求、实验室质量控制规定、物残结果分析、留分取样要求等。析方
附件1列出了各种分析方法的法规范检测精度要求；
附件2规定了动物源性食品等产品的官方采样程序和处理方法。
该条例取代了2002/657/EC和98/179/EC，欧盟自欧盟官方公报20日起生效。制定中药
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